Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: ветчина (список заголовков)
11:16 

Кальмары фаршированные

Ингредиенты:
- 1кг кальмар свежих
- ветчина (250гр)
- сыр (300гр)
- 2-3 дольки чеснока
- приправы
- зелень
- соус на вкус или майонез

Для кляра
- Полтора стакана муки
- яйцо
- пиво(лучше живое, 2 стакана)

Что делать:
- Кальмар почистить, промыть.
- Ветчину порезать, сыр потереть, чеснок мелко порезать, зелень. Все смешать и заправить или майонезом, или другим соусом на ваш вкус.
- Кальмар нафаршировать и чтобы не расползался закрепить зубочисткой.

Кляр делаем густой, как тесто для оладий.

- Окунаем кальмаров в кляр, и выкладываем на противень (слегка смазанный маслом)
- Держать в духовке примерно минут 20 при 220гр


@темы: Спалим кухню на раз-два-три, ветчина, морепродукты, сыр

19:07 

20.01.2010 в 16:59
Пишет Анджи:

Паста под соусом Карбонара
Ингредиенты:
- паста
- желтки
- сливки
- ветчина
- оливковое масло
- пармезан
- чеснок (он был в оригинале, но я без него)

Что делать:
* те, кто будет готовить с чесноком, сначала обжаривают его, а к нему добавляют ветчину.
- Обжариваем ветчину.
- Сливки взбиваем с желтками в блендере.
- Выливаем на сковороду, и мешаем все время. До загустения.
- Отвариваем пасту.
- На тарелку выкладываем пасту, сверху соус, и посыпаем пармезаном.



URL записи

@темы: Спалим кухню на раз-два-три, ветчина, паста, сливки, сыр

Спалим кухню

главная