Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: паста (список заголовков)
17:03 

паста с базиликом

Ингредиенты:
- варено-копченый окорок (можно грудинку)
- черри
- цукини
- шампиньоны (берите самые маленькие)
- базилик свежий
- паста (на выбор, а у меня было tagliolini)
- 2-3 зубка чеснока
- оливковое масло
- кедровые орешки

Что делать:
- цукини нарезать тонкими полосками (я использовала овощечистку)
- окорок нарезаем полоской
- базилик помыли, обсушили и обжариваем листья на оливковом масле до тех пор, пока они не будут хрустеть. далее, базилик убираем в сторону, а получившиеся масло оставляем в сковородке.
- в другой сковородке обжариваем грибы до золотистого цвета
- разогреваем масло в котором жарился базилик и обжариваем в нем окорок 2-3 минуты
- добавляем цукини и аккуратно перемешиваем.
- быстро нарезаем черри и чеснок и добавляем их к окороку с цукини
- добавляем грибы
- варим пасту и добавляем ее.
- выкладываем пасту на тарелку, посыпаем кедровыми орешками и украшаем свежим и жареным базиликом


@темы: грибы, овощи, паста, помидоры, свинина

19:07 

20.01.2010 в 16:59
Пишет Анджи:

Паста под соусом Карбонара
Ингредиенты:
- паста
- желтки
- сливки
- ветчина
- оливковое масло
- пармезан
- чеснок (он был в оригинале, но я без него)

Что делать:
* те, кто будет готовить с чесноком, сначала обжаривают его, а к нему добавляют ветчину.
- Обжариваем ветчину.
- Сливки взбиваем с желтками в блендере.
- Выливаем на сковороду, и мешаем все время. До загустения.
- Отвариваем пасту.
- На тарелку выкладываем пасту, сверху соус, и посыпаем пармезаном.



URL записи

@темы: Спалим кухню на раз-два-три, ветчина, паста, сливки, сыр

Спалим кухню

главная